番禺校内碳酸饮料5毛辣条不准卖

新学期开始后,学校内外小卖部生意又火了起来,各种质量低劣的“5毛钱”零食摆满货架,总是让一部分馋嘴的学生禁不住诱惑,孩子“舌尖上的安全”问题更是让家长们揪心不已。

这个问题怎么破?日前,番禺区教育局、番禺区供销社联合出招了,将辖区内8所学校校内小卖部统一“收编”,由区供销社统一经营、配货、管理,实行连锁经营。如今,该做法正在全区中小学推广。

此方法可否彻底斩断“五毛钱”零食入校渠道?“连锁”小卖部有何经验可以借鉴呢?昨日,记者走访试点学校,探访番禺区校园连锁小卖部经营状况。

走访:小卖部换老板 还设冷鲜菜肉提货柜

昨日上午,记者来到番禺区南村侨联中学,不少学生向记者反映,今年开学以来,校内小卖部“大变脸”,连老板都换了人。“现在校内小卖部像一个’小超市’,所售商品种类比过去多了很多,都是一些品牌产品,有零食、饮料,还有各种文具,关键是价格不高,与校外大超市价格差不多。”该学校一名大二学生小刘告诉记者。

记者看到,该校小卖部的门面上方为一块绿白相间招牌,上有“中国供销合作社·诚品轩”标识。小卖部内放置了分类式垃圾桶,“垃圾分类、资源再生”“节约、孝顺、礼让、尊师重教”等主题的宣传资料可随手取阅。小卖部内安保、消防、监控等设施设备齐全。

记者注意到,“连锁”小卖部除了服务学生,还配有面向教师的“专柜”。在小卖部门外,就有一台菜肉果蔬冷链保鲜提货柜。记者了解到,该提货柜是番禺区石基供销社依托属下网购平台打造的线下便民提货点。“我们工作比较忙,有时甚至忙得没时间去买菜,这个提货柜很方便,网上下单,放学就可以提着新鲜肉菜回家了!”说起提货柜,一位女老师啧啧称赞,“冷链运输、储存,我试过几次,味道很不错!”

侨联中学校长邓雄华告诉记者,学校共有学生855名,全部走读。现在校内这间供销社承接经营的小卖部占地60平方米,月租金1950元,租金定价是经过第三方评估认定的。

番禺区教育局相关负责人表示,全区共有公办中小学162所,过去校内共开设小卖部约有39家。学校小卖部主要是通过公开招标的方式,确定有资质的企业或个人进行承包经营。大多数学校原有的小卖部店面空间狭小、装修陈旧,照明、安防设施残缺。为了改变这种状况,番禺区教育局、区供销联社专门开会研讨,确定以供销社“诚品轩”连锁店命名校园小卖部,以代表青春活力的绿色和纯真明快的白色为主色调设计门面形象,以整洁、明亮的风格进行内部装修,对每间学校小卖部店面进行全面的升级改造。

模式:统一收编 番禺打造小卖部“连锁店”

番禺区教育局副局长高达流介绍,由区供销社统一经营管理学校小卖部工作,是2017年番禺区十件民生实事之一。目前,星海中学、桥兴中学、沙头中学、石碁二中、南村中学、南村侨联中学6间试点学校小卖部全部完成建设,石北中学、番禺实验中学学校小卖部也加入,如今正在全区推广。

记者了解到,为保障小卖部销售的食品质量,区供销联社责成承办基层单位对学校小卖部实行统一品牌、统一管理、统一配送、统一价格,保证食品质量安全、健康、营养。此外,小卖部统一申领营业执照、食品流通许可证,从业人员持证(健康证)上岗,定期对从业人员进行食品卫生、消防安全等知识的教育和检查,制定经营管理制度并与服务监督电话一起上墙公示。根据相关规定,由供销社承接经营的校园小卖部不得分包或转让给个人经营,且所销售商品价格不得高于市场价格,否则将取消相关经营资格。

番禺区教育局相关负责人表示,下阶段,在试点基础上,番禺区在更多学校推广该管理模式,逐步把经营到期的学校小卖部纳入统一经营管理当中,让更多的学生受益,让广大家长放心。

设“黑名单”:5毛辣条、碳酸饮料不准卖

“连锁”小卖部货源可靠吗?据了解,目前,所有校内“诚品轩”连锁店都由番禺区供销社系统配送中心统一配送商品和食品,不从其他渠道进货,确保销售的所有食品来源可靠、可查询、可追溯。

按照相关规定,在番禺学校小卖部,将不得现场加工食品,所有售卖商品必须有QS认证。“三无食品”,特别“辣条”、“辣片”等价格多为5毛钱的“五毛食品”,以及烟、酒、口香糖、碳酸类饮料,甚至包装没有中文标识的产品等,都不得销售。

如何制定的这份食品“黑名单”?番禺区教育局相关人员告诉记者,名单是根据市教育局、市工商局、市食品药品监督局联合下发的《关于加强学校食堂及小卖部管理工作的通知》(穗教财基〔2015〕78号)制定的,学校小卖部不应售卖价格低廉、包装简陋的麻辣面制品和糖果类食品等低价零食,以及碳酸饮料等无益学生身心健康的食品。

焦点:校门外的小卖部该怎么管?

1、为何选择供销社作为承接主体?

番禺区教育局相关负责人表示,以往学校的小卖部通过招标引进个体户参与经营,产品质量、价格等难以把控,供销社的采购渠道更为严谨,连小卖部售货员,均由供销社统一调配。

为何选择供销社作为承接主体呢?番禺区供销合作社联合社党委副书记徐丽娟告诉记者,该供销社属于事业单位,1951年就已经组建,目前已从单一的货物流通单位,“进化”成政府职能部门。“政府曾多次出台文件,盘活供销社老品牌。目前,番禺供销社职能丰富,例如按照区政府要求进行三防物资储备、牵头组建农民信用合作社、为农产品打造品牌、再生资源规范管理、打击无牌无证违规经营等,刷新很多人认知。”徐丽娟告诉记者,基于供销社完善的城乡配货网络、农超对接经验以及供销社公益性、品牌公信力等等优势,让百姓安全放心,才拿下番禺校园小卖部经营管理权。

2、校园门外小卖部如何管理?

番禺区教育局相关负责人表示,为进一步抓好全区校园周边食品安全专项整治行动,将督促各镇街落实校园周边食品安全工作的属地管理责任,成立由区教育局、区公安分局、区食品药品监管局、区卫计局、区城管局、区市场管理监督局为成员单位的校园周边食品安全问题专项整治小组,建立“暗访、检查、通报”的督查通报机制。

记者注意到,在南村侨联中学校门两侧并未见小卖部、流动摊贩,但是学校一路之隔的地方就是员岗村,城中村内存在不少低端食铺、小卖铺,不少小卖铺在售“5毛钱”零食。对此,学校相关人员表示,区食药监部门有定期抽查,学校也会加强对学生的教育,让他们学会甄别,自觉选择有利于身心健康的食品。

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