芹菜有什么营养价值?叶子可以吃吗?

炎热的夏季,清淡爽口的芹菜是不少人的最爱。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为西红柿的20倍左右,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血... 查看详情>>

催熟剂催熟的葡萄能不能吃?

正值葡萄上市旺季,一则“果农滥用催熟剂”的新闻最近在网上传播,报道称西安某地执法人员将下辖葡萄园中约一万公斤使用了催熟剂“乙烯利”的葡萄全部销毁,不少网民担心,吃了催熟葡萄对身体有害。事实果真如此吗? “乙烯利”是什么?催熟的葡萄还能吃吗?... 查看详情>>

哪个地方的卤菜最好吃?

每个地方的卤都有其特色,风味也各有春秋,四川以麻辣为主,湖南以香辣为主,偶尔也有麻辣。湖南卤菜又以武冈卤菜为代表,口味独特,想必你吃过之后,一定会印象深刻。 武冈卤菜来源、特点及功效 卤菜是武冈传统地方美食,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品... 查看详情>>

吃小龙虾容易吃出这种病 食用小龙虾这些一定要注意!

近日全国高温,小龙虾的销量节节攀升!但是,因为贪图美味,有人因此患上了横纹肌溶解症!尽管国内外都未有食用小龙虾导致横纹肌溶解症的直接证据,但发病共同因素就是小龙虾。 治疗: 对症抗“肌溶” 一般不夺命 横纹肌溶解症,是指骨骼肌急性破坏和溶解... 查看详情>>

武冈柴火香干炒腊肉的做法

食材: 香干150克,腊肉250克,葱5克,姜5克,蒜5克,尖椒10克,红椒10克,盐5克,味精3克,白糖3克,料酒3克,蚝油10克,鸡粉5克 做法: 1.香干中间拉开斜刀抹成片,放入盘中备用。 2.蒸锅烧热上汽,放入腊肉蒸25分钟,抹去皮... 查看详情>>

麻辣鸭头的做法

入味、爽口、开胃、过瘾…任何一个词形容它都不会过分!而这一系列的菜,知道调卤水就能做好。学会了这个,想吃啥卤啥,超方便 食材:鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻... 查看详情>>

卤肉的做法,卤五花肉的做法

材料 五花带皮肉一块,清水,盐,酱油,冰糖,五香粉半茶勺,花椒20来粒,八角2颗,香叶2片,2块生姜,葱结 做法 1、取五花带皮肉一块,切大块块焯水后,放入卤汁中(清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片) 拍2... 查看详情>>

酸辣卤菜卷的做法

材料 白萝卜300克,胡萝卜50克,青、红尖椒各50克。卤料辣椒仔50克。调料白糖200克,醋精50克。 做法 1.将白萝卜去皮、洗净,切成大薄片;胡萝卜和青、红尖椒洗净,切成细丝。一起放入开水中焯烫至熟,捞出沥干备用。 2.用白萝卜卷起适... 查看详情>>

怎么制作可口的卤菜蘸汁

材料 辣椒粉少半碗,两勺芝麻,1/4小勺五香粉,花椒,2大勺蒜末、1小勺姜末,生抽(大概2大匙)、陈醋(2小匙)、糖(2小匙) 做法 1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻,1/4小勺五香粉(要是没有五香粉,烧油的时候可以放 点花椒小火炸香,泼入辣椒... 查看详情>>

新卤三样怎么做,新卤三样制作方法

材料 火鸡翅1只,莲藕100g,豆泡100g,卤汁200g,八角3个,香叶3片,花椒1g,桂皮1块,葱少许,姜少许,料酒2汤匙 做法 1.火鸡翅退冰浸泡掉血水,剔骨取肉 2.把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用 3.锅内加水,火鸡块凉水下锅... 查看详情>>