专家:夏秋交替时节要注意食品卫生

立秋过后,天气转凉,肠道传染病病原生长繁殖活跃,是肠道传染病发病高峰期。这不,家住繁昌路社区的林大爷和老伴吃了一顿剩菜剩饭,结果上吐下泻去了医院。专家表示,夏秋交替时节要注意食品卫生。

9月4日,林大爷家里来了不少客人,他和老伴做了一大桌子的菜饭。晚上客人走了,可是饭菜却剩下不少。看到桌上剩下的鸭肉、虾等食物,老两口舍不得扔,用保鲜膜包好后,放入冰箱。

9月5日中午,林大爷将冰箱里的剩菜拿出来,没有加热就直接吃了。他觉得有保鲜膜,直接吃应该没问题。哪知道,过了一个小时,肚子就开始不舒服了,上吐下泻。来到省二院急诊,医生表示,林大爷夫妇得的是胃肠道疾病,致病原因应该就是剩饭剩菜。

急诊科医生告诉记者,目前正处于夏秋交替时节,食物很容易滋生细菌。这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后,很容易引起胃肠炎,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

对此,专家建议,大家在吃剩菜时一定要高温回锅加热。一旦出现肠道传染病症状,一定要及时到正规医疗机构就诊和治疗。

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